Gamberetti-con-grattata
ANTIPASTI DI MARE FREDDI
  • Alici marinate
  • Gamberetti con grattata di limone peperoni crudi e mentuccia
  • Salmone marinato
  • Trittico di affumicati tonno salmone e spada con pane tostato e burro
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ANTIPASTI DI MARE CALDI
  • Impepata di cozze
  • Moscardini alla partenopea con pomodoro
  • Suotè di cozze e vongole
  • Trancetto di salmone su letto di cipolle e mandorle
  • Vellutata di piselli con calamari ai ferri e crostini di pane
  • Zuppetta di pesce con pomodoro
    (scampi, gamberoni seppia, coda di rospo, calamari, cozze e vongole)
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PRIMI DI PESCE
  • Gnocchi di patate con vongole rucola e scaglie di parmigiano reggiano
  • Paccheri dello chef
    (mazzancolle tropicali, pomodoro, panna e rucola)
  • Risotto profumato agli agrumi con gamberetti
  • Scialatelli all'astrice
  • Spaghetti alle vongole
  • Vermicelli allo scoglio
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SECONDI DI PESCE
  • Branzino o orata ai ferri
  • Calamari alla griglia
  • Grigliata imperiale (minimo 2 persone)
    (filetto di branzino, calamari, coda di rospo, gamberoni, astice, frittura e verdure alla griglia)
  • Grigliata mista di pesce
    (gamberoni, scampi, pesce spada, calamari, filetto di branzino o orata)
  • Tonno gustoso con scarola riccia ed olive tagguasche
  • Pesce spada alla griglia
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ANTIPASTI DI TERRA
  • Antipasti Emiliano
    (prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano)
  • Boccia di bufala con culatello
  • Bresaola rucola e scaglie di grana
  • Bruschette fantasia dello chef
  • Pourpuri
    (salame napoletano, coppa, pancetta, olive verdi, mozzarella, sottoli, ricottina al forno)
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PRIMI DI TERRA
  • Cappellacci
    (ripieni di funghi porcini ricotta e tartufo all'uscita)
  • Cappelletti
  • Lasagna classica
  • Paccheri alla Trevigiana
    (speak, pancetta, crudo, pomodoro, pomodorini e radichio)
  • Rigatoni gustosi
    (salsiccia, panna, Lambrusco e scaglie di Parmigiano Reggiano)
  • Risotto agli asparagi
  • Tagliatelle con salsiccia provola e porcini
  • Tortelli verdi e di zucca
  • Ziti al ragù napoletano con ricotta e basilico
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SECONDI DI TERRA
  • Filetto di mano ai ferri alla Giulio Cesare
    (filetto di manzo bardato con alloro e pancetta)
  • Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grano
  • Grigliata mista di carne
    (salsiccia, costine, manzo, pollo e wustel)
  • Costata di manzo
  • Scaloppine ai funghi porcini
  • Staccetti di pollo
insalatoni
INSALATONE
  • Mix a scelta del cliente
  • Insalata mista
  • Insalata verde
contorno
CONTORNI
  • Patate al forno
  • Patatine fritte
  • Verdure alla griglia
    (peperoni, zucchine, melanzane, radicchio e cipolla rossa di Tropea, Asparagi carciofi)
  • Verdure al vapore
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